Description

La formation Métiers du café – Niveau 2 permet d’approfondir et de consolider les compétences acquises en Niveau 1, à travers un parcours de spécialisation au choix.

Le parcours Torréfaction artisanale s’adresse aux personnes souhaitant se spécialiser en torréfaction, avec un approfondissement des profils de torréfaction, du logiciel de courbes, du ROR, de la sélection des grains verts et de la dégustation de cafés fins. Il permet de relier précisément les courbes de torréfaction au profil de tasse.

Informations clés

• Durée : 15 heures
• Format : présentiel — petit groupe
• Prérequis : avoir suivi le Niveau 1
• Tarif : 750 €
• Satisfaction : 4,8/5 — Recommandation : 4,9/5

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